经过专业评委和大众评委认真严格地评选

“宜兴味道”的标签:宜帮菜美食大赛结果出炉

“宜兴味道”的标签:宜帮菜美食大赛结果出炉

据悉,为加快实施旅游振兴战略,全面提升和扩大宜兴旅游的知名度和影响力,进一步弘扬宜兴本土餐饮文化,本届美食大赛坚持传统与创新相结合,提倡绿色餐饮,以“原色、原汁、原味”宜帮菜为主题,体现“营养、口味、健康”的饮食文化,满足不同层次消费的需要,达到“创新、实用、美味、健康”的要求10月19日下午,与2014’宜兴宜帮菜美食大赛相配套的宜帮菜文化研讨会在宜兴竹海国际会议中心举行宜兴市旅游局、湖父镇会同宜兴本土的餐饮、文化、民俗等方面的人士,和来自中国食文化研究会和江苏省烹饪协会的专家一起围绕宜帮菜的概念和文化,从历史到人文,从传统宜兴市实验小学招生到现代,从食材到烹饪技巧,多层次广角度畅谈宜兴美食,为提炼宜帮菜精髓、打造宜帮菜文化献言献策

金秋十月,硕果累累宜帮菜,一个有着“宜兴味道”标签的美食文化概念,一个即将被广泛认知的地方特色菜系,已经在公元2014年10月20日这天呼之而出!据悉,这个名为“2014’宜兴宜帮菜美食大赛”活动由宜兴市人民政府主办,并列为“2014’中国陶都(宜兴)金秋经贸洽谈会”的一个重要组成部分经过专业评委和大众评委认真、严格地评选,最终评选出10个金牌菜、30个特色菜和8个团体特别金奖、8个团体金奖,成为宜帮菜文化概念的代表

20日上午,2014’宜兴宜帮菜美食大赛正式在位于江苏省宜兴阳羡生态旅游度假区内的阳羡湖旅游小镇美食广场拉开序幕,大赛分为宜帮菜团体宴展示赛和年度宜帮宜兴市房地产信息网菜技能比赛(个人自选菜)两个阶段举行据了解,本次宜帮菜团体宴赛共有25家酒店参加,通过完整宴席的展示,体现出各自独有的美食文化和特色菜品年度宜帮菜技能比赛共有59家单位参加,围绕宜帮菜独有的“山珍”、“湖鲜”、“荟萃”三大主题,选用宜兴本地原料食材为主,现场制作具宜兴地方特色的菜品,由中国食文化研究会、江苏省烹饪协会及宜兴市烹饪协会专家、评委、营养师等5人组成的专业评委和由20名社会各界、新闻媒体组成的大众评委对选手制作的菜品现场进行品尝和评选本次美食大赛将评出2014宜兴宜帮菜美食大赛十大金牌菜、特色菜和团体宴的特金奖、金奖、银奖等奖项,通过大赛充分展现宜兴“宜帮菜”美食特色,打响宜兴“宜帮菜”美食品牌宜兴市人民政府宜兴市教育局信息网市长张立军、副市长尹志华等领导出席活动

“宜兴味道”的标签:宜帮菜美食大赛结果出炉

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