重磅国内外33项转基因大豆豆油危害健
今天小编去超市买食用油，看到一些转基因大豆油，还有一些人在购买，今天和大家一起分享转基因的对人健康的危害。国内外专家给出权威科学证据。
科学证据01（）挪威生物安全、卫生与营养学者对转基因大豆、传统非转大豆与有机大豆营养成分比较研究揭示：与转基因大豆与传统“化学农业”方式种植非转基因大豆相比，有机大豆显示营养构成最佳，葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖这样的糖类多，总蛋白、锌显著更多，纤维少，而且总饱和脂肪和总ω-6脂肪酸也少。转基因大豆含高残留草甘膦与AMPA（草甘膦残留为3.3mg/kg，草甘膦代谢物AMPA为5.7mg/kg，合计9mg/kg）。传统“化学农业”方式种植非转基因大豆与有机大豆取样不含这些农业化学品残留。采用35种不同的营养物与化学残留变量对每个大豆取样，可以转基因大豆、传统种植非转基因大豆与有机大豆清楚分开，表明上市销售的大豆成分特征“实质不等同”！
科学证据02（）《表观遗传学、转基因植物和风险评估会议论文集》收录俄罗斯伊莉娜-俄尔玛阔娃博士论文揭示：与喂饲料非转基因豆粉或非大豆饲料组鼠仔相比，喂饲转基因豆粉雌鼠生育的第1代鼠仔新生后三周内死亡率显著高（转基因豆粉组死亡25只，其他两组各自仅死亡3只）；体重轻（转基因豆粉组鼠仔36%体重低于20克，其他组仅6-6.7%低于20克）；内部器官普遍非常小（大脑除外）。
科学证据03（）俄罗斯科学院高级神经活动与神经生理学研究所高级科学家伊莉娜-俄玛阔娃令人惊恐发现：喂饲转基因大豆雌鼠生育的鼠仔发育缓慢、新生三周内死亡过半，而且存活鼠仔丧失生育能力！
科学证据04（）《现代科学与教育问题》发表俄尔玛阔娃博士《大豆饮食抑制脊椎动物生殖功能》结论：抗草甘膦转基因或非转基因大豆豆粕皆抑制小鼠生殖功能，喂饲抗草甘膦转基因大豆抑制生殖功能更显着。
科学证据05（）俄罗斯科学院高级神经活动与神经生理学研究所娜扎罗娃与俄玛阔娃博士比较含转基因大豆与含普通大豆饮食对坎贝尔仓鼠与Wistar大鼠生殖功能与睾酮水平影响试验研究：喂饲转基因大豆饲料雌鼠怀孕率显著下降，每窝鼠仔数量显著减少，鼠仔发育不良；喂饲转基因大豆成年仓鼠，及非转基因大豆成分饮食组成年仓鼠，其睾酮水平趋于下降，但是喂养转基因大豆成分饮食成年仓鼠睾酮水平下降最显著。对三组后代鼠仔睾酮水平检测表明，喂养转基因成分饮食仓鼠生下的鼠仔中睾酮水平也下降！
科学证据06（）俄罗斯科学院А.Н.СЕВЕРЦОВАРАН生态与进化研究所接受俄罗斯《基因安全协会》委托完成的试验：实验研究的结果3代仓鼠坎贝尔（Phodopuscampbelli）发现饲料对实验动物的许多指标有负面影响，即：1）体细胞生长发育滞后；2）雌性比例增加，对育雏性别比例的违反；3）减少幼仔的数量；4）有生育能力动物比例下降。解剖检查第二代：与对照相比，揭示男性生殖系统发育受到抑制。可以证明转基因大豆饲料显著负面影响实验组动物！
科学证据07（）《俄罗斯基因安全协会》委托俄罗斯科学院生态与进化研究所对转基因大豆喂饲三代大鼠影响试验正式报告结果：1）体细胞生长发育滞后;2）违反性别比例的女性比例增加；3）幼雏的数量减少；4）可育动物比例下降。与对照相比，第二代动物解剖学研究结果发现雄性生殖系统发育受抑制。
科学证据08（）俄罗斯科学院发育生物学研究所、生态与进化研究所喂饲转基因大豆三代试验恶果：三种品系实验鼠皆发现20%-50%鼠口腔中长出怪毛！
科学证据09（）俄罗斯国立Kharkiv医学大学团队喂饲转基因大豆试验研究：喂饲2个月不引起肾代谢障碍，但是喂饲6个月引起代谢异常（白蛋白和总蛋白质减少、尿素和血清肌酸酐增加，血清中发现转氨酶、肾细胞中ATP与糖原含量减少），和肾组织学损害迹象（慢性肾小球肾炎与显著肾小管间质大幅肾小管损伤）。老鼠后代中肾脏有营养性质避孕的迹象，肾脏中病理变化发展的更快。
科学证据10（）乌克兰Krimsky国立医科大学喂饲转基因大豆成分饲料对实验鼠性功能和卵巢组织学特征影响：喂饲转基因大豆成分饲料6个月不仅造成基本健康雌性大鼠卵巢加速衰老，而且造成它们生育哺乳的幼年鼠仔卵巢发育衰竭。
科学证据11（）哈尔科夫国立医科大学病理形态学团队喂饲转基因大豆成分饲料6个月对雌鼠肾上腺形态功能状态影响研究：喂养6个月显示处理组与对照组中肾上腺的形态功能状态皆显著激活。但是喂养转基因大豆组中部分大鼠还伴随发生内分泌细胞增殖能力衰竭。
科学证据12（）乌克兰医学团队喂饲转基因大豆成分饲料对卵的组织学与激素性特点影响：营养中引入转基因大豆成分6个月对基本上健康雌性大鼠造成卵巢加速衰老。
科学证据13（）乌克兰国家农业科学院动物生物学研究所，生态生理学和生产质量实验室团队不同水平传统大豆和转基因品种喂养对第二代雌老鼠比例生物效应试验：喂养传统大豆或转基因大豆对第2代雌鼠生育能力皆造成不良作用，可能由大豆异黄酮的雌激素活性造成；雌鼠喂养大豆成分饮食抑制了第2代鼠仔出生后头2个月生存能力，喂养转基因大豆成分饮食对第2代鼠仔出生后头2个月生存能力影响更为显著，可能是转基因大豆中草甘膦残留蓄积不良作用造成的。
科学证据14（）乌克兰医学专家、养殖饲料转基因年试验揭示：猪喂养天含15-20%抗草甘膦转基因大豆蛋白粉饲料。造成肾与肝发展蛋白质营养不良。与正常相比，最为明显减少为肾上腺，发生水肿，络合在一起细胞解体，细胞皮层所有区域内分泌细胞营养不良与萎缩，功能衰竭标准症状。
科学证据15（）乌克兰农业科学院生猪养殖和农业生产研究所“浸出”转基因豆粕成分饲料8个月猪喂饲研究：喂养转基因饲料猪血液蛋白质发生显著变化，表明雌激素水平下降。不同个体抗性特征表明危害猪生殖系统功能活动。因此，对用来繁殖的猪喂养转基因大豆成分饲料时必须监控其血液蛋白质等生化成分指标的变化。
科学证据16（）《细胞结构功能》发表意大利意大利Urbino大学组织学与实验室分析团队转基因大豆成分饮食喂饲小鼠8个月研究：我们的观察显示喂养转基因成分饮食小鼠中某些细胞核特征被显著修改。特别是，喂养转基因成分饮食小鼠中显示异常性状细胞核，这一般是代表高代谢率与更高数量细胞核孔的指标，提议强烈分子干扰。此外，对照组动物的圆形核仁，在喂养转基因成分饮食小鼠中变为带有许多小纤维中心和丰富致密纤维组件的无规则核仁，代谢率增加的典型形式。与此相应，与对照组小鼠相比，喂养转基因成分饮食小鼠中核质（snRNPs和SC-35）和核仁的（纤维蛋白）接因子在肝细胞细胞核更丰富。作为结论，我们的数据认为，摄入转基因大豆成分饮食可以影响幼年与成年小鼠干细胞和特征；然而，造成这样修改的机制依然不清楚。
科学证据17（）《解剖学杂志》发表意大利Urbino大学组织学与实验室分析研究所实验动物研究所学者转基因大豆成分饮食喂饲小鼠8个月试验研究：观察显示，尽管喂养转基因大豆饮食的小鼠没有发现对胰腺腺泡细胞造成结构性改变，与对照组动物相比，喂养转基因大豆饮食发现对一些细胞成分造成了量化变化。喂养显著比例转基因大豆饮食看来特别影响其中发酵酶合成和处理。
科学证据18（）《欧洲组织化学杂志》发表意大利Urbino大学组织学与实验室分析研究所、帕维亚大学动物生物学系细胞生物学实验室、CNR分子遗传学研究所团队转基因大豆成分饮食喂饲小鼠8个月研究：我们发现显著降低了核质和核仁的剪接因子，还发现喂养转基因大豆成分小鼠中周染色质颗粒的积累，提议减少了转录后hnRNA处理和/或细胞核输出。这与我们年的研究中已经描述的特别影响其中发酵酶合成和处理一致。
科学证据19（）《欧洲组织化学杂志》发表意大利Urbino大学组织学与实验室分析研究所团队转基因大豆与非转大豆饮食喂饲实验鼠与野生品种鼠短期变换试验：肝细胞代表监控转基因饮食影响适合的模型，因为肝脏是转基因食品一个潜在的靶标。喂养转基因大豆饮食小鼠中肝细胞核中发生了某些修饰。为了阐明这样的修饰能否逆转，本研究中，断奶后到3个月时喂养转基因大豆成分饮食幼龄小鼠，变换为喂养一个月野生品种大豆成分饮食。同时，为了研究转基因大豆成分饮食对成年小鼠的影响，断奶后到3个月时一直喂养野生品种大豆成分饮食小鼠，变换为喂养转基因大豆成分饮食。使用免疫电镜技术，演示短短一个月的饮食转换，能够影响成年小鼠某些肝细胞核特征，可以在原先喂养转基因大豆实验动物中恢复对照组那样的典型特征；对照组变换为喂养转基因大豆一个月后，则诱发了断奶后一直喂养转基因大豆实验动物中观察到的肝细胞核修饰。这提议，与喂养转基因大豆相关的肝细胞修饰具有潜在逆转性，同时，成年对照组实验动物变换为喂养转基因大豆短时间后就能够诱发其肝细胞核某些修饰。
科学证据20（）《组织化学细胞生物学杂志》发表意大利Verona大学形态学与生物医学系、解剖与组织学系团队转基因大豆成分饮食从断奶起喂饲小鼠24个月研究：肝扮演的控制整个代谢关键角色，因此肝代表着监控饮食影响的适合模型。采用超微结构蛋白质组学方法结合微观形态与免疫电镜分析方法，对它们的肝的形态功能特征进行了研究。属于肝细胞新陈代谢,应激反应、钙信号和线粒体的几种蛋白质在喂养转基因大豆在小鼠中的表达不同，与对照组相比表明是更明显衰老标记物的表达。此外，喂养转基因大豆小鼠肝细胞线粒体和核修改，表明代谢率降低。该项研究演示，喂养转基因大豆，在老龄过程中可以影响某些肝特征，尽管其机制依然不清楚，表明了有必要对转基因饮食长期后果及其与老龄过程、外源性物质和/或压力条件潜在协同效用进行研究的重要性。
科学证据21（）《显微镜杂志》发表意大利Urbino大学组织学与分析研究所实验室、意大利Verona大学形态学与生物医学系、解剖与组织学系团队转基因大豆成分饮食从断奶后到3个月期间喂养转基因大豆成分饮食小鼠再喂饲一个月非转基因对照大豆成分饮食研究：“先前的研究表明，老鼠喂食转基因大豆胰腺腺泡细胞中发生发酵酶合成与过程变化以及细胞核活动改变。本研究旨在阐明这样的修饰能否逆转。为此，断奶后到3个月期间喂养转基因大豆成分饮食小鼠再喂养一个月非转基因对照大豆成分饮食。与此对照，为了研究转基因大豆对成年鼠个体的影响，对断奶后到3个月期间一直喂养非转基因对照大豆成分饮食小鼠，再喂养一个月转基因大豆成分饮食。采用形态计量学、细胞化学和免疫细胞化学等方法对胰腺腺泡细胞进行光镜和电镜观察。我们的结果表明，短短仅一个月饮食变换可以影响胰腺腺泡细胞某些形态功能特征：原先一直喂养转基因大豆成分饮食小鼠中重建了某些对照动物的特征；原先一直喂养非转基因大豆成分饮食对照组小鼠中则诱发了喂养转基因大豆成分饮食小鼠中观察到的修饰。这意味着，与喂养转基因大豆相关的修饰潜在可逆转，而且一直喂养非转基因大豆成分饮食成年鼠短期喂养转基因大豆成分可以诱发这些修饰。造成这种修饰的机理尽管依然不清楚，这些结果确认需要对食用转基因食品的可能的后果做更深层次的研究。”
科学证据22（）《欧洲组织化学杂志》发表意大利Pavia大学动物生物学系，细胞生物学与神经生物学实验室，CNR分子遗传学研究所团队转基因成分（大豆）饮食能否影响胚胎发育研究：最近的一些研究表明含转基因大豆成分饮食能够在幼年、成年与老年小鼠中诱发某些组织中涉及RNA过程细胞核成分修饰。在此基础上，我们研究了喂养转基因大豆或者喂养非转基因大豆小鼠胚胎的植入前胚胎超微观结构与免疫功能特征，以便验证母辈饮食是否可以影响pre-mRNA途径中涉及胚胎核糖核蛋白结构成分形态功能发育。形态观察揭示，两种实验组中胚胎细胞核成分一般方面相同。然而，免疫性和原位杂交结果提议，喂养转基因大豆小鼠的2-细胞胚胎中的pre-mRNA转录与剪切减少而在4-8细胞胚胎中有所恢复；此外，喂养转基因大豆饮食小鼠，与对照组小鼠比较，pre-mRNA成熟过程看来在2-细胞与4-8细胞胚胎中效率较差。
科学证据23（）《欧洲组织化学杂志》发表意大利Urbino大学生物分子学系临床生物化学部、卫生与环境科学生物分子学系毒理学部、意大利Verona大学神经系统、神经心理学、形态和运动科学解剖学和组织学部团队转基因大豆成分饮食喂饲24个月研究：我们研究的结果表明，对照组小鼠与转基因大豆成分饲料喂养的小鼠受老龄化的影响类似。此外，转基因大豆成分饮食在十二指肠溃疡和结肠上皮细胞或者对大肠杆菌群没有诱发结构性修改，即便长期喂养后也如此。另外一方面，组织化学分析方法揭示饮食造成十二指肠粘蛋白含量显著相关改变。特别是，与对照组动物相比，喂养转基因大豆成分饮食动物绒毛区域酸性和硫粘蛋白颗粒所占据的比例的减少，然而中性粘蛋白没有改变。
科学证据24（）《动物杂志》发表意大利Napoli大学畜牧科学和食品检验系、结构，功能和生物技术系、CatanzaroMagnaGr?cia大学实验和临床医学系团队《转基因DNA的命运与喂养转基因大豆母羊及其后代的代谢影响评价》：“在喂养转基因大豆饲料母羊血液与羊奶中检测发现了来自转基因大豆的启动子35S基因以及CP4epsps基因（抗草甘膦基因--译注）。在喂养转基因大豆饲料母羊的羊仔肝脏、肾脏与血液中发现了显著数量启动子35S基因，在处理组羊仔肝脏、肾脏、心脏与肌肉中发现了（抗草甘膦转基因大豆外源）CP4epsps基因。在处理组羊仔心脏、骨骼肌与肾脏中发现了主要与乳酸脱氢酶-1同工酶的乳酸脱氢酶显著增加，因而提议局部酶的生产发生了变化。”
科学证据25（）《解剖记录》发表巴西国立RiodeJaneiro大学泌尿生殖研究中心团队《有机和转基因大豆饮食对雌性成年大鼠生殖系统的影响》研究：本研究目的为比较长期喂养有机大豆与转基因大豆对血脂和卵巢和子宫形态影响。对三组Wistar鼠从断奶开始到15个月宰杀期间喂养三种不同的饮食。三组饮食为：基于酪蛋白饮食对照组（CG），有机大豆为基础饮食组（OSG），或转基因大豆为基础饮食组（GMSG）。三组之间在饮食食用量或者饮食异黄酮成分方面没有差别。与喂养酪蛋白饮食对照组（CG）鼠相比，喂养有机大豆为基础饮食组（OSG）鼠与喂养转基因大豆为基础饮食组（GMSG）鼠体重、血清甘油三酯和胆固醇皆显著下降（P0.05）（CG=+/-23.1;.3+/-13.2;.9+/-7.3GMSG=+/-17.6;60.3+/-4.6;83.3+/-5.7OSG=+/-23.5;72.3+/-12.5;95.5+/-8.0，各自）。与对照组（CG）和与有机大豆组（OSG）相比，喂养转基因大豆为基础饮食组（GMSG）鼠中，子宫内膜腺上皮细胞的体积密度大（29.5+/-7.17,P0.）。与对照组（CG）饮食相比，转基因大豆组（GMSG）(.6+/-41.1)和有机大豆组（OSG）(.8+/-.5)鼠子宫内膜腺上皮长度密度短（P0.05）。与有机大豆组（OSG）和对照组（CG）相比，转基因大豆组（GMSG）也导致卵泡数减少和黄体数增加(P0.05)。总的来讲，转基因大豆组（GMSG）与有机大豆组（OSG）皆造成体重减少与血清甘油三酸酯和胆固醇水平降低，而且观察到子宫和卵巢形态改变。有必要进一步研究长期食用大豆为基础饮食对生殖健康的影响。
科学证据26（）《动物生物学杂志》发表乌克兰国家农业科学院动物生物学研究所，生态生理学和生产质量实验室团队研究《不同水平传统大豆和转基因品种喂养对第二代雌老鼠比例生物效应》：该项研究的结果是不同大豆成分占到饮食营养成分30%与50%时喂养雌鼠及其第1代鼠仔情况下生理状态的差异。大豆的影响增加血液中糖蛋白水平和免疫参数表现，可能是饮食中大豆成分及其具有免疫刺激效应生物活性成分造成的免疫系统激活作用。微量酚类表明实验动物中紧张解毒过程。喂养传统大豆或转基因大豆对第2代雌鼠生育能力皆造成不良作用，可能由大豆异黄酮的雌激素活性造成。雌鼠喂养大豆成分饮食抑制了第2代鼠仔出生后头2个月生存能力，喂养转基因大豆成分饮食对第2代鼠仔出生后头2个月生存能力影响更为显著，可能是转基因大豆中草甘膦残留蓄积不良作用造成的。
科学证据27（）《营养物杂志》发表沙特、埃及、英国临床医学、医学试验、食物营养学者团队《特级初榨橄榄油和大豆对大鼠DNA、细胞周期和一些抗氧化酶的影响》：在混有15%转基因大豆与基础饲料第三组动物中，检测到血清中显著增加脂质过氧化水平，同时谷胱甘肽转移酶显著降低。有意思的是，转基因大豆不仅增加了血细胞多色红细胞（MPCE）百分百，而且增加多色红细胞对正常红细胞比例（PEC/NEC）；然而，DNA与NCE显著减少。重要的是，特级初榨(EV)橄榄油与转基因大豆结合在一起使测试指标向正常水平显著改善。这可能提议特级初榨(EV)橄榄油对脊椎动物器官发挥重要角色，表明有必要进一步研究它们对于人类健康的影响。
科学证据28（）《应用毒理学杂志》发表墨西哥营养协调，食品和发展研究中心团队《喂养转基因大豆老鼠的胰腺响应》：转基因大豆饮食，喂养15天后诱导了酶原颗粒损耗，30天后才恢复正常水平（P0.05）。开始喂养转基因大豆饮食后5天后就开始腺泡瓦解，30天后才恢复。喂养转基因大豆饮食1天到3天期间胰腺炎相关蛋白（PAP）显著增加，而后逐渐降低，第15天才达到基础饮食水平。胰蛋白酶原基因mRNA出现两次峰值；第1天与第15天，而后30天逐渐降低到基础饮食水平。血浆淀粉酶水平一直没变化。这表明转基因大豆蛋白质摄入影响了胰腺功能，证据是早期急性胰腺炎相关蛋白（PAP）增加与胰腺细胞变化与随后的30天后腺泡细胞恢复。
科学证据29（）《甘肃畜牧兽医》年第7期发表武汉轻工大学医学技术与护理学院魏小龙etal.，试验研究揭示：“通过对昆明小白鼠喂食转基因(豆粕)饲料,研究转基因饲料对小鼠生殖系统的影响。喂养一个月后将生殖器官成熟的雌雄小鼠分别配对合笼。第一次配对4组,分别为对照组、实验组为转I、转II、转III组。对照组喂食非转基因饲料,实验组喂食转基因饲料。两个月后同法进行第二次配对合笼。观察对照组和实验组内各组的产仔数量的变化和雄鼠睾丸组织结构的变化。实验结果表明实验组与对照组中个别组小鼠产仔数量有较为显著的差异性,随着喂食时间的延长,实验组的小鼠产仔数量明显减少,总体数量少于正常组。HE染色显示：实验组小鼠睾丸组织结构完整性受损,曲细精管出现不同程度的破裂。”
科学证据30（）《中国科学院研究生院（海洋研究所）》陶冉硕士论文确认：“用巢式PCR对部分市售的水产饲料和豆制食品进行检测，90.6%的水产饲料和46.5%的食品能检测出外源基因片段,表明转基因大豆广泛存在于水产饲料和我们的日常食品中,为食品安全分析和管理提供了方法和依据。”“实验显示,投喂转基因饲料7周以后，增重率和血清指标,转基因组与非转基因饲料组相比没有显著差异。全血指标中白细胞数目、大血小板比率、平均血小板体积和血小板体积分布宽度4项指标显著高于非转基因饲料组,而且差异达到极显著水平。”
“分别于投喂1h、4h和8h以后取罗非鱼胃内容物、肠道内容物和粪便,并分别于4周、7周和继续饥饿2周后,取罗非鱼不同组织，提取DNA，用巢式PCR法检测转基因大豆中的外源基因在各种组织中的分布，结果显示在胃内容物、肠内容物、粪便、心脏、肝脏、胃、肠、卵巢、精巢、脑、鳃丝、脾脏、胆囊、肌肉等不同部位的DNA中都能检测到外源基因的存在,说明转基因大豆中的外源DNA并不能被罗非鱼的消化道完全降解,其DNA片段可能通过消化吸收转移到鱼体的各种组织。”
科学证据31（）《粮食与饲料工业》年2月发表刘梅、陶冉等《进口转基因大豆（RoundupReady）对吉富罗非鱼生长和生理的影响》确认：
“投喂饲料7周以后摄食转基因饲料的罗非鱼白细胞计数、大血小板比率、平均血小板体积、血小板体积分布宽度4项血液指标明显高于非转基因饲料组,其中大血小板比率、平均血小板体积、血小板体积分布宽度3项指标的差异达到极显著水平。”
“在各项血液指标中，白细胞计数是血液常规检测指标，对诊断因细菌感染造成的感染症或白血病等多种疾病很有帮助。转基因饲料组罗非鱼的白细胞高于非转基因饲料组可能暗示着转基因饲料有可能导致罗非鱼肌体产生了轻微的炎症。“
“血小板是具有酶和多项生理活性的血细胞，尤其是在止血和凝血过程中发挥重要作用，而大血小板是指体积大于一定数值的血小板，大血小板比率是指大血小板占总血小板的比例，在多种生理或病理过程中都可出现比例的升高。”
“血小板体积增大说明血小板因消耗多而应激性增生,新生的血小板体积一般比较大。大血小板的功能强，更年轻，止血功能更强。转基因组的大血小板比率平均值高于非转基因组，可能暗示着转基因饲料组罗非鱼处于某种应激状态，血小板消耗较多。”
“虽然引起转基因饲料组罗非鱼血小板指标升高的具体原因尚不清楚，但是可以肯定的是，摄食转基因饲料的罗非鱼体内发生了异常的生理生化反应，导致血小板发生了显著的变化。”
“在本研究中，摄食转基因饲料的罗非鱼血小板指标明显高于非转基因对照组，由此可以推断转基因饲料虽然不能对罗非鱼的生长造成可见的影响，但是却有可能引起肌体产生了细微的生理变化，在白细胞和血小板上可表现出来。”
科学证据32（）中国医科院北京协和医学院周则卫等学者年采用创新方法评价转基因大豆饮食功能与安全性确认：喂养转基因大豆成分饲料导致某些小鼠生长不良；营养与健康影响在GS（累计评分）值显著较差；胸腺、胰腺和睾丸营养与健康下降；特别使胸腺免疫（P0.05）显著降低；可能造成亚健康与相关慢性病流行的风险！
科学证据33（）中国医科院北京协和医学院周则卫等学者创新体系评价转基因大豆豆油食用安全性确认：本研究通过BDI-GS(损益指数过累加积分)评价新体系对比评价进口转基因(GM)大豆油与天然大豆油的食用功效及安全性。
方法以处于线性生长期的健康ICR(InstituteofCancerResearch)小鼠为研究对象,通过喂食实验,统计9项脏器组织重量、系数及其BDI和GS等指标进行食用安全性判断。
结果两种GM大豆油在小鼠生长发育方面不如天然大豆油,综合营养健康效应天然大豆油GS值均在11.0以上,而GM大豆油仅在9.0以上;部分脏器指标的BDI明显降低,主要表现在肺脏、胸腺、脾脏和性腺的营养和健康效应上,与天然大豆油比较存在显著差异(P0.05及P0.01)。
结论表明GM大豆油在营养及健康效应方面不如国产天然大豆油,且存在农药残留问题。
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