桔子皮的功效和作用

　　导语：桔子皮是一种很好的中药成分，也是民间的调味皮，桔子皮具有健胃、止吐的功效，一般都不会有什么副作用，那么桔子皮有什么功效和作用呢？

　　橘子皮泡水喝的功效橘子皮的功效与作用

　　（1）橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳；

　　（2）橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气；

　　（3）熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用；

　（4）烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻；

　　（5）橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。另外呢，老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗。一种方法是：将橘子皮洗净，晒干，烘脆(或文火炒一下)，研成细末，每次服1克，一日3次。另一种方法是：将橘皮洗净，切细，加白糖，蜂蜜适量，煮沸，冷却后每次一汤匙，每日服3次。还有还有：将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用，在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味；将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味；将橘皮泡进热水里洗头发，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软；将橘皮泡在水里用于浇花，这种花肥的特点是效果持久

橘子皮比较实用的功效： 　　

　　1-驱蚊夏季，可点燃干桔皮驱赶蚊蝇。

　　2-护发将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。

　　3-把桔子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。

　　4-除异味将桔皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。

　　5-喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。

　　6-喜欢养宠物的人家，可将桔皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤，虱子。

　　7-家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味

橘子皮的功效与作用:

　　具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

1．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

2．对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

3．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

4．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

5．抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

一、橘子皮妙用：

巧防晕车

在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。

在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

巧治冻疮

将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。

巧治慢性支气管炎

橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。

巧治咳嗽

用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

巧治便秘

鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。

巧解酒

用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。

巧治睡觉磨牙

睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。

巧防止牙齿“酸倒”

食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。

巧治乳腺炎

生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。

巧治口臭

将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。

巧解鱼蟹之毒

用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。

巧治胃寒呕吐

将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。

巧理气消胀

用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。

巧治消化不良

将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。

巧清肺化痰

将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。

若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。

巧治风寒感冒

鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。

巧提神开胃

将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

巧治胰腺炎

用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。

巧降血压

将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。

巧治脚沙虫

脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。

二、美味佳肴

橘皮粥：在熬大米粥时，

在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。

橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。

橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。

橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。

橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

版本2：

(1)桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

(2)桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

(3)烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。

(4)烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

(5)桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品

(6)花朵虽香，但浇花用的肥水太臭。如果把几块桔子皮放入肥水中，就能除掉臭味，而且由于桔皮中含有大量香精油，对植物的生长也有益处。

(7)清肺化痰的桔茶　桔皮冼净，切成丝，晾干，和绿茶冲泡饮之，其味清香，有清肺化痰，通气之功效。

(8)下酒解酒小茶　清水洗净浸泡一二天，切成细丝，用白糖腌两天，便可下酒。酒量超，多吃一些，尚有解酒效用。

、9)护发 　　将橘皮泡进热水中，用它洗头发，头发会光滑柔软，如同用了高质量的护发剂

(10)做调味品 　　将橘皮洗净烘干，压成粉末贮存在玻璃瓶中，做菜做汤时放一点，可增味添香；做馒头时放一点到面粉里，蒸出的馒头清香扑鼻；熬稀饭时放一点，稀饭有一股橘子清香。

版本三：

中国人一直就把桔子皮广泛用于烹饪和草药中。桔子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。桔子营养也十分丰富,1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。而桔子皮的作用更加不可小势，其实，橘皮是一味中药，叫“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰等功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。下面就桔子皮的作用作用向大家介绍一些饮食。

橘皮粥：在熬大米粥时，在水烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。

橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。

橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘皮酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。

橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡两天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。健康生活

五香橘皮：把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30～40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香橘皮了。这种橘皮口味绵长，还有药疗的作用。

版本四：

前苏联的兹巴尔斯基教授曾经指出橘皮含有较高的营养，每百克橘肉含维生素C约毫克，而百克橘皮也含有毫克维生素C。我国候祥川教授曾报造说，鲜橘皮含维生素C毫克，70天后的每百克干橘皮仍含有毫克。同时柑橘化验分析的结果是，柑橘紧部所含胡萝卜素也很高。据国外报道，经过对多种柑橘化验分析的结果是，柑橘皮部所含胡萝卜素平均比橘肉高3至4倍，特别是红橘皮含量更高，另外红橘皮还含有在丰富的维生素A、维生素B。

我国的一些中药也配用了橘皮，一些食品里也放有陈橘皮。一些家庭，把橘皮充当养花的肥料，用来养花。要记住，橘皮比蛋壳等物更受养花家庭欢迎，因为它清香，不似蛋壳等物有异味而且还能驱虫等优点，使花草长得更好。下面给大家价绍它的其他妙用。

橘皮水将橘皮洗净，撕碎，放到带盖的壶泡水喝或先用水锅煮水，等水开后，把碎橘皮放入，再盖锅煮2至3分钟，等温后再打开锅盖，倒入杯饮用，如加些糖，味道清香舒畅，还可以醒酒。

橘皮酒把适量的橘皮放入酒中浸泡一段时间，酒味则会变得浓存而醇香，起到清肺化痰的作用。

橘皮蜂蜜用蜂蜜浸泡橘皮，会成为有医疗价值的蜜饯。

橘皮粥熬粥时，放入几块橘皮，熬出的粥会芳香可口。其味胜似八宝饭与八宝莲子羹。

橘皮馒头将橘皮切成碎丁，取适量和入面内，加一点糖，蒸熟后既香又甜。

橘皮烧鱼烧鱼时放一点橘皮，可去掉鱼腥味。

橘皮驱蚊在室内点燃干橘皮，可顿生清香，并可清除室内异味，达到驱蚊蝇的目的。橘皮美容把少许橘皮放入脸盆或浴盆中，可代替香水发的出清香，还能润肤，离治皮肤粗糙，用橘皮水洗头发，可使头发光滑柔软，容易梳理。

橘皮防磨牙在睡觉前，口中含一片橘皮，然后入睡最好不要将橘皮叶出，除非口感不适再吐，橘皮还能治口臭呢。

总之，橘皮的妙用还有很多，做果酱，治咳嗽等，橘皮全身都是宝，所以吃罢橘子，别扔橘皮。

版本五：

橘皮粉调味将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用。在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味。

泡水饮用把新鲜的橘子皮洗净后放进茶杯，与茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。

去除异味将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。

护发将橘皮泡进热水里洗头发，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。

给花施肥喜欢养花的居民，可将橘皮泡在水里用于浇花，这种花肥的特点是效果持久。

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