福鼎白茶制作过程叶子变红

茶友们一起来解答一个来自河南省鹤山区网友疑惑

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福鼎白茶制作过程叶子变红

白毫银针产于福建省福鼎县的太姥山麓以及政和县，现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良种茶树，大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。太姥银针——太姥银针芽针肥壮、满披白毫、毫香幽显，世博十大名茶美誉，她精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶的明前单芽。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

老白茶的颜色是受发酵程度影响的

最容易误导没有认真看白茶国标的消费者。让他们心甘情愿掏钱，买回来一块红色为主的“老白茶饼”，心里还以为是符合国标规定的优质茶。是不容许任何的误读与狡辩的。将这块熟普放在作旧老白茶饼边上，一对比，惊人的一幕出现了，它们俩的色泽，居然惊人地相似。作旧老白茶看上去比两三年的熟普还老，熟普要哭晕在厕所了。老白茶的颜色是受发酵程度影响的。“老白茶”生出咖褐色，熟普偷偷笑了：“一看就是跟我一样渥堆过的。”

福鼎白毫银针茶青的优缺点

以白毫银针为例，福鼎当地向来有着“十不采”的讲究。如此严苛的要求下，符合标准的白毫银针茶青，又少了一大批。完全堪比古代选秀，最基本的要求就能刷下一大批女子。枝梢上仍会留下不少，被淘汰下来的茶青。一年，在太姥山的时候，李麻花坐了一回运茶青的车。茶青鲜叶需要及时付制，不能积压。为了更好的保持茶叶的鲜爽感，茶青需要第一时间及时摊晾。二来，可以更好的借助风力，帮助茶青顺畅的萎凋。哪怕再好的茶青，没有及时得到处理，失去了时机，后期难以顺利成为好茶！

世界各地出产红茶的地方

4．湖红工夫：主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。5．宁红工夫：主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。10．湘红工夫：主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市，现已被归于“湖红工夫”。11．台湾工夫：主要品牌：赤月红茶、日月潭红茶在台湾的山地、丘陵地区均有出产，以台北县文山地区出产的为上品。阳羡红茶又名宜兴红茶，产于江苏宜兴。1．铁观音红茶：福建省安溪县的蓝田乡黄柏村等地。红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。另外，世界很多地方均出产红茶，例如：印度、斯里兰卡、东非、印尼等。

中国好白的诞生茶

从远处就看到茶叶有点泛红，郝老师的心咯噔一下，心想：坏了，来晚了，有些叶子开始红变，尤其是第三叶。郝老师为了做好古树白茶，可是把脑子里这两年做白茶的经验全翻腾出来了。转眼到了下午四点，郝老师的朋友到达后便急着要看茶，可想到中午那会儿的情景，又没办法推辞，便硬着头皮带着他们去了阴干房。然而进去一看，郝老师一下子愣住了，神奇的事情发生了，颜色竟固定住了。中国好白的诞生茶

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