全球粮价涨土豆变宝贝

全球粮价涨土豆变宝贝

随着大米、小麦等食粮价格上涨，便宜、高产的土豆开始遭到重视。联合国相干部门将土豆称为“潜伏宝贝”，认为土豆将为解决人类吃饭问题发挥重大作用。

“潜伏宝贝”

帕梅拉·安德森是总部设在秘鲁首都利马的国际土豆研究中心负责人。路透社15日援用安德森的话说：“食粮供应不足非常逼真，那意味着，我们可能面对这样的现实，即没有足够的食粮来赡养世界人口。”

安德森抱有与许多人类似的一个观点，认为土豆可能为解决食粮问题提供部份途径。据路透社报导，联合国已将2008年命名为“国际土豆年”，称土豆为“潜伏宝贝”，试图增进各国关注。

一些国家政府已行动起来，开始重视土豆这1“潜伏宝贝”。

秘鲁领导人去年为小麦价格猛涨心焦，如今已展开相干项目，鼓励面包师用土豆粉制作面包。政府将土豆面包配发给中小学生、军人等，希望土豆人气延续趋旺。另外，印度计划今后5到10年内要让土豆产量翻番。

多彩之选

虽然与大米、小麦同为重要农作物，在很多人眼中，土豆不免地位“低微”，被视为容易让人发治疗白癜风的特效药福的乏味食品。

实际上，土豆是一种重要的碳水化合物食品，摄取人体后能缓慢释放能量，而脂肪含量只有小麦的5％。国际土豆研究中心说，土豆热量为面包的四分之一，煮熟的土豆比玉米含有更多蛋白质，钙含量是玉米的近两倍。土豆还含有维生素C、铁、钾和锌等。

待解问题

路透社说，与小麦不同，土豆不治疗白癜风的偏方是一种全球大宗商品，因此没有引发国际投机商的兴趣，从而保证消费者依然买得起土豆。但是，土豆的一些劣势妨碍它承当更大使命。

由于土豆份量大、运输中易腐烂，土豆进入全球贸易的步伐缓慢。分析人士估计，全球只有5％的土豆进入了国际贸易。

易受病菌感染是妨碍土豆全球流通的又一劣势。科学家说，如果农民使用清洁无病菌的种苗，土豆有望增产30％；而且，无病土豆合适出口。

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印度物价飞涨引发政治不安

据新华社电印度反对党议员15日在议会下院抗议政府控制物价不力，迫使议会中断议程。

路透社报导，主要反对党印度人民党议员在议会大喊大叫，抗议政府“未能控制物价上涨”，迫使当天议程中断。早些时候，执政党国大党的左翼盟友也前往议会游行，抗议政府应对物价上涨不力。印度今年3月底的通货膨胀率到达7.41％，创下3年多来新高。高通胀率加重了政治紧张局面。印度政府已通过减税、限制食粮出口等方式，来遏制高通胀。

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