新春科学饮食八大注意事项
点击上方蓝字， 过年前很多家庭会准备大量的蔬菜、肉类、水果，食用前一定要注意新鲜度；存放剩余的食物，不要置于铝制的盛物或锅内，避免因铝化合物中毒。
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饮食有度丰盛的家宴从节前延续到节后，容易“吃撑”，造成胃肠不适。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“泛酸水”，大到急性胰腺炎危及生命，节后最好自我节制，饮食有度。
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饮食规律要注意按时按点吃饭。节假日和节假日过后，常出现有人消化不良、身心疲惫、饮食不规律是“罪魁祸首”。
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饮食清淡“大鱼大肉”，过度充分的肉类摄入会提供大量蛋白质，会加重胆囊、胰腺等消化器官的负担；节日期间活动量比上班时要少，多吃少动会使肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率升高。建议节后菜肴的制作比平时清淡些。
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多吃蔬菜和水果多吃蔬菜、水果能够让大便排得更加通畅，因为蔬菜、水果当中都含有丰富的膳食纤维，通过胃肠道的刺激和吸水膨胀，在预防和治疗便秘方面的作用会非常明显。多吃蔬菜、水果还能够让情绪变得更加稳定。
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主食不可忘粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒代谢物的生成，同时为人体提供膳食纤维。
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少吃坚果类适当食用坚果对身体是有一定好处的，过度食用则容易出现口干舌燥上火现象。春节后尤其应适当减少坚果摄入。
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减少碳酸饮料摄入过度饮用碳酸饮料不仅会影响身体内钙的吸收，更可能会出现骨质疏松、腹痛腹泻等情况。
许多人认为食滞就是吃撑了，只要喝粥或者口服一些中成药就可以了。专家提醒，食滞问题可大可小，必要时须求助医生。食滞在中医称为食积，多是由于饮食不当，损伤脾胃导致。其轻者主要表现为胃脘胀满、恶心欲呕，这时一般通过禁食或口服保济丸、整肠丸等药物即可缓解。但对于一些暴饮暴食、大量喝酒或进食海鲜的人群，如果突发腹痛难忍、发热，腹部出现瘀斑、呕吐、脂肪泻等症状，就必须警惕急性胰腺炎发生，这时候必须及时就医。
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来源：广州日报
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