江苏特产宜兴紫砂太湖三白

宜兴紫砂，这个闪耀着独特魅力的陶艺品，源自中国江苏省无锡市宜兴市。作为中国国家地理标志产品，它不仅是一种工艺品，更是一种文化的象征。宜兴紫砂壶的珍贵，不仅仅是因为它的手工制造和精美的设计，更是因为它是由一种叫作紫砂泥的特殊原料制成的。这种原料在原产地——江苏宜兴丁蜀镇被发现，因此得名。

宜兴紫砂壶的制作过程非常复杂，需要经过精选的紫砂泥、风化、研磨等步骤，再经过烧制，才能形成我们今天所见的精美陶器。在拍卖市场上，宜兴紫砂壶的价格一直居高不下，它不仅仅是一个实用的器皿，更是一个具有收藏价值的艺术品。名家大师的作品往往一壶难求，正如俗话所说：“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。

据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春，他的创作灵感来源于对自然和生活的观察。然而，供春的创作并不是偶然的，它是中国几千年陶艺文化的结晶。在宜兴，紫砂壶的制作已经传承了数百年，每一代制壶人都将自己的智慧和技艺融入其中，使得这个传统工艺得以延续。

紫砂壶的珍贵不仅仅是因为它的艺术性和实用性，更因为它所承载的历史和文化。在泡茶时，紫砂壶能很好地保温，让茶叶的香气持久不散。此外，紫砂壶的制作也体现了中国传统的茶禅一味文化。在使用过程中，人们可以感受到传统文化的熏陶和洗礼。

太湖三白，这是中国太湖地区的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾。它们是江苏省常州市武进区（原武进县）、苏州市吴中区（原吴县）和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的主要食材。太湖三白的做法因地域不同而有所差异；白鱼、白虾和银鱼因其色泽均呈白色而被称为“太湖三白”。

对于太湖三白的制作，选料非常注重食材的新鲜程度。由于这些食材出水即易死亡，所以最适合在水边或船上烹制。以太湖三白制作菜肴的方法多为清蒸或白灼等，强调保持食材的原味。其中一定要有叫“银”的鱼的存在。一般人看到的那个叫“银鱼”的鱼，论起颜色来，要比那个叫“白鱼”更白。然而这是一个误会：银鱼被捕捞出水面时，它原来的银色会立即变成白色。实际上，“三白”当中并没有“银”，而“银”实际上指的是“银鱼”。

转载请注明：http://www.yixingshizx.com/yxxw/15096.html