宜兴山水怡人心,一起『陶』醉在宜兴的山水
江南宜兴有山有水,自古为钟灵毓秀之地。江南气候,春夏秋冬四季分明。
苏东坡来江南宜兴,看到一土山。东坡说,此山似蜀。于是,这山就叫蜀山。蜀山不高,山下却有宝贝,有诗云:人间珠玉安足取,岂如阳羡溪头一丸土。这土呈七彩,是女娲补天时掉下来的,苏学士用这土做了一把提梁壶,于是这壶就叫东坡提粱壶,文人秀士都喜欢用这壶品茗谈诗歌激扬文字。苏大学士还喜食竹笋,作诗云:宁可食无肉,不可居无竹。但他吃没吃过“太湖三白”就不知道了。
太湖烟波浩淼三万六千倾,美就美在太湖水。太湖水里有宝贝,“太湖三白”便列其中。
一白为银鱼。银鱼小手指粗细,通体晶莹剔透,形似玉簪,用其作羹,鲜美无比。二白为白虾,白虾壳薄、肉嫩,奇的是,煮熟后仍不改本色,颇像江南男儿——身细体白。江南人喜欢用其做醉虾吃。在虾盘里倒上酒后,白虾就开始活蹦乱跳,但跳不上山跳不下水。三白即白鲦,白鲦像柳叶,体狭长而扁,地方志上记载,“梅后十五日谓之入时,白鱼至时盛出,谓之时里白。”时里的白鲦细骨细鳞,银光闪闪,味比鲥鱼,古时候渔民采之,用此进贡京城里的皇帝老儿。
宜兴有竹的海洋、茶的绿洲之美誉。
东方熹光微明,太湖里的薄雾氤氲,阳羡茶园里,采茶女的背篓中,碧绿茶芽正吐露芬芳。
喝茶的背后隐藏着享受慢生活的情趣,所以,宜兴人说是“吃茶”。不说宜兴的茶叶味道是什么样的,光卢仝的那句“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”的诗句,就足以让宜兴美人母亲骄傲到天荒地老。
在渐渐纷杂的世界里,宜兴美人母亲,还保持着恬淡自然的面容,她因水而滋润,而灵秀,而葱笼。山是她的筋骨,而苍翠是她的肌肤;水是她流淌的血液,烟水是她的魂魄;而千年的文脉让她显得神采飞扬,顾盼生辉,流转传情。
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