你来宜兴，我们蟹逅于那一抹金色许你

北风渐起

河蟹正肥

那对绒螯和一抹金黄

给这清冷的季节带来了一丝暖意

世上很少有一种食物会让人如此郑重其事地去细细品味

先折蟹脚，

后开蟹斗，

吮吸着膏黄，

缓缓剥出蟹肉，

再用姜醋轻拌，

那悠远绵长的回味啊，

仿佛一口吞下了整个金秋......

自从年，“宜兴大闸蟹”被认定为国家地理标志证明商标后，可就告别了默默无闻、单打独斗的局面，走上了品牌化、集约化发展的新路。

现如今

宜兴大闸蟹

可是蟹中的“战斗机”了呢~~

宜兴大闸蟹特定品质

外形品相↓↓↓

（图片可左右滑动哦＾＿＾）

体形硕大，雌、雄个体规格分别为克/只、克/只以上

体貌健壮，青背、白肚，金爪、黄毛，体表洁净，色泽鲜亮。

内在品质↓↓↓

（图片可左右滑动哦＾＿＾）

符合无公害产品质量要求肥、腥、鲜、甜的风味特征

早在北宋咸淳年间，《重修毗陵志·特产》中就记载：蟹宜兴溪中所产尤美。

那么问题来了

为何“宜兴大闸蟹”如此“尤美”呢？

↓↓↓

1生态环境好

宜兴，东临太湖，北倚滆湖。大闸蟹养殖地水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”，特别是源自山地的溪流，水中丰富的矿物质，使宜兴大闸蟹富含各种矿质营养元素。

2科学实施河蟹养殖产业化智慧体系建设

为了更好地打造宜兴大闸蟹地理标志品牌，从源头保障水产品质量安全，我市近年积极推广投入：品质监管、水质远程监控、疾病远程诊断、质量追溯等物联网技术，稳步推进四位一体质量追溯系统建设。

宜兴人工养殖大闸蟹已有近四十年的历史,养殖面积近十三万亩,年产值达8亿元。

8亿元？？？

真是让人惊讶！

随着市场经济的发展，为了确保螃蟹从产地到消费过程的安全，为了更好的打造宜兴大闸蟹的品牌，宜兴推行了

北京白癜风治疗的好医院
 白癜风有哪些表现