吃了顿猪蹄牛杂,29岁男子进了ICU抽

一次聚会中，29岁的小于（化名）与朋友吃饭，朋友投其所好，点了猪手、牛杂等他的“最爱”。

小于大快朵颐之后，第二天却突然剧烈腹痛，且背部也疼痛不已，同时出现了恶心、呕吐等症状。

一开始，小于以为自己只是“吃坏了肚子”，但疼痛越来越厉害，医院。

我现在很慌

01.

他究竟得了什么病？

抽出来的血竟是粉红色的？

当时，小于腹痛难忍、大汗淋漓、面色苍白、呼吸急促。

急诊科医生对他进行了血液化验后，发现血液在试管中明显分层，上层悬浮着油脂样物质，竟然是乳糜血！

△血液明显分层

通过机器质检，结合腹部CT，医生确定小于得了——

急性坏死性胰腺炎和2型糖尿病伴酮症酸中毒。

腹部增强CT提示胰腺尾部肿胀，胰腺周围脂肪间隙模糊，多发斑片状、条索影。红色箭头示胰腺脂肪间隙。

△如图中箭头示意，小于血液置换过程中刚抽出的血为粉红色

血液置换治疗时，从小于血管中抽出的血液呈粉红色，血浆为白色脂肪样。经过四个小时的治疗，血浆才恢复为正常的黄色透明样，血脂得到了控制，乳糜血也转化成了正常的血液。

住院治疗3天后，他的精神恢复，腹痛缓解，血糖终于控制在了达标范围。

让小于和家人不解的是，平时好好的，为什么突然就生了这么严重的病？

02.

一顿红烧猪蹄、牛杂

威力真的那么大吗？

其实，原因并不简单——

检查后发现，身高厘米的小于，体重达85公斤，属于肥胖，BMI指数高达30.12。

血液检验中有多项指标异常，其中甘油三脂是正常人近25倍，胆固醇是正常人的近3倍。

由于平时工作忙碌，他的饮食不规律，爱吃油腻的食物，加上不喜欢运动。这些不良生活习惯都是急性胰腺炎的潜在高危因素。

此次小于进食的红烧猪蹄和牛杂过于油腻，对本已脆弱的消化道造成了“最后痛击”，直接导致了急性胰腺炎。

吃货瑟瑟发抖

03.

急性胰腺炎有多可怕？

胰腺虽然是身体里一个小小的器官，却是人体第二大消腺体。急性胰腺炎是消化系统的危重疾病，发病率逐年升高。

急性胰腺炎总体病死率为5%，重症急性胰腺炎因较高的病死率，成为消化内科医生眼中最凶险的疾病之一。

“近几年每到节假日都会收治急性胰腺炎相关的病人，而且多为中青年群体，年轻人总觉得自己底子好，多吃一点没关系，却不知可能引发大祸。”

医生表示，曾有一个病人连续两年春节都因吃牛油火锅而导致急性胰腺炎发作。

急性胰腺炎分为两种——

一种是急性水肿型胰腺炎（相对轻微）；

一种是急性出血坏死性胰腺炎（重症胰腺炎）。

后者尤为凶险，发病急剧，死亡率高达30%。最主要的症状是：剧烈的持续性腹痛，一般集中在中上腹。

都是肚子痛，怎么知道是因为吃坏了肚子引起的，还是急性胰腺炎引起的？

与普通肠胃病相比，急性胰腺炎所引起的腹痛——

起病更急，症状重且持续；

常规处理难以缓解；

并伴随恶心、呕吐等症状。

04.

急性胰腺炎这么危险

我们要怎么预防？

对此医生强调，预防大于治疗，防范所需的代价远远小于治疗。尤其在节假日，更要注意适当饮食，防范此种节日病。

患有高脂血症、胆囊结石、经常大量饮酒的这3类人群是急性胰腺炎的高危人群。

而暴饮暴食、大量进食油腻食物、大量饮酒是导致胰腺炎发作的主要诱因。

已知胰腺炎发病主要由于胰液逆流和胰酶损害胰腺，所以，医生建议大家可以针对这些因素进行预防——

①不要酗酒

平时酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝﹑胰等器官受到损害，抗感染的能力下降。在这基础上，可因一次酗酒而致急性胰腺炎。

②不要暴食暴饮

吃太多会导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。

③避免或消除胆道疾病

例如，预防肠道蛔虫，及时治疗胆道结石以及避免引起胆道疾病急性发作。

-End-

资料来源：广东卫生信息、中山六院、医院、深圳大件事

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