宜兴朝天门得罪了谁，树大招风各种黑丨CC
重庆有“火炉”之称，夏日酷暑难当，火锅却照吃不误。其实，这一现象被很多人所不解。重庆人吃火锅的豪气和气吞山河之势无他能及，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴蜀民族勇武豪放性格和饮食文化心理的体现。朝天门，作为巴蜀人民一种无法割舍的情感，稳居重庆十大文化符号榜首。
蜀道难丨难于上青天
▲『当时，帝都南京等处传出的圣旨和钦差等都须经长江水路抵达重庆，朝天门是迎接第一关，码头建有“接官厅”。』
▲『蜀道难，难于上青天。逆水拉纤，是巴蜀船工生命意志与恶劣环境的生死较量。川江船工号子，正是展示巴蜀人文精神的符号。』
面对各种黑丨客户有话说
CCTV《老故事》丨力挺朝天门
中国重庆丨老字号
▲『“朝天门”火锅品牌始于年，是中国重庆火锅老字号品牌。坐落于宜兴市阳羡东路～号的朝天门火锅，是连续荣获“年度中国餐饮百强企业”、“年度中国火锅50强企业”和“年度中国餐饮业火锅知名品牌”三项荣誉的重庆朝天门餐饮控股集团旗下的江苏旗舰样板门店，不仅有着正宗的重庆火锅味道，更将“吃喝玩乐”和“一家人团团圆圆”的文化理念融于火锅饮食之中！』
麻辣鲜香丨吃得爽
麻
▲『麻，这是源于重庆的朝天门火锅最具特色的。之所以麻，是因为在火锅中加入了大量的花椒。很多人愿吃麻、喜吃麻，是其地理环境所决定的，重庆位于四川盆地的底部，日照稀少、多雾、多雨、潮湿，多食花椒有利于袪湿气。』
辣
▲『辣，这是不容置疑的。除了上面讲到的气候原因外，还与人的性格有关。重庆古称巴、巴国，巴人骁勇善战，性格刚烈，吃辣不怕辣方显男儿英雄豪气。』
鲜
▲『鲜，饮食的讲究是细微精致的。俗话说“鱼要吃得跳，鸡要吃得叫”，指的就是所有原料都要新鲜，调味品一定要丰富，才能调出好味道，鲜醇爽口，不仅中餐做得好，而且把中餐调鲜的方法也要运用到火锅中。』
香
▲『香，火锅底料炒制精工细火，虽原料相对简单，但炒制的工艺和火候却是不敢丝毫马虎的，一定要炒出朝天门的味道、炒出香味才善罢甘休，否则是一定要被同行耻笑的。近年来，随着火锅食客的多样化要求，朝天门火锅开始了对香料的研究，在火锅中加入天然香辛料来增加火锅的香味，使其更能博得食客的欢迎。』
我们在朝天门等你！
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